襄荷餐厅源起三国经典故事《三顾茅芦》发生地，有着近三千年历史文化名城襄阳。餐厅经营襄阳地方美食与粤式经典菜肴，并遵循创新、品味与健康的企业核心精神，不断追求自身品牌的创新，发展出独特的新派菜式风格。

襄荷餐厅，交织着襄阳、三国以及佛家的文化。步入餐厅，淡淡的绿意迎面而来，在绿意之间点缀着水墨山水，犹如穿越时空，寻入了古城襄阳。2800多年历史的襄阳，素有"铁打的襄阳"、"华夏第一城"、兵家必争之地"等称号。而三国中的《三顾茅庐》，诸葛亮的经典之作《隆中对》也均出自襄阳。所以诸葛亮的鹅毛扇、古琴也安然的出现在了襄荷餐厅。当然店家并不是一个战争的爱好者，在融入三国文化后，又将佛家佛龛的释性融入其中，打破常规，摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义，美食与美学交相辉映，极具感染力的组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。

襄荷是姜科类植物，耐得起清苦和寂寞，喜欢生长在阴凉的地方。它虽不属荷，但却有荷的名分，也有荷的骨气。即使不被重视，不被在意，也不与争夺，只是在寂寞中默默地尽着本分，学着春笋那样顽强地破土而出。襄荷吟颂出的朴实和坚毅，乐观与向上。也代表了襄荷餐厅的顽强和正能量的！襄荷两个字取自宋代著名书法家米芾先生（尊号：米襄阳）的字帖，刚劲有力，流露出襄荷餐厅浓郁的文化氛围。